Aktivitet

Falafler

Falafler er den perfekte fingermaten og er også godt i en wrap eller et pitabrød. Det tar litt tid å lage, men gode falafler som er sprø utenpå og myke inni er noe av det beste som finnes.

Fremgangsmåte:

1. Dagen før må kikertene legges i bløt, for å få de mykere kan du tilsette en liten teskje med bakepulver til vannet. 
2. Skyll kikertene og stavmiks eller bruk en foodprosessor for å mikse alle ingrediensene og få en god mos. 
3. Bruk en stekepanne eller kjele og fyll olje 1-2 cm opp og varm opp. 
4. Når oljen er varm, fukt fingrene og form små baller som du steker gylne. Server varme!

Velbekomme!